Top Zero Spumante Pas Dosè Giorgi 75cl - 6 bottiglie
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Produttore: Giorgi Wines
Tipologia: Spumante
Gradi: 12,5
Vigneto: Cuvèe
Bottiglia: 75cl
Provenienza: Italia, Lombardia
Prezzo unitario: € 19,38 + IVA
Il Top Zero viene prodotto con una cuvèe ottenuta assemblando i vini delle migliori annate derivati dai migliori vigneti aziendali.
La raccolta dell’uva è fatta in cassetta verso fine agosto; la fermentazione avviene a temperatura controllata (15°C) in vasche inox. U
na piccola parte di mosto fermenta in barriques di rovere francese ed il tiraggio viene effettuato la primavera successiva. Dopo le bottiglie rimangono in affinamento per un minimo di 80 mesi.
In fase di sboccatura viene effettuato solamente il rabbocco con lo stesso vino.
Giallo paglierino, con riflessi dorati,perlage fine e persistente, ha un bouquet complesso ed elegante con note di fiori bianchi e vaniglia.
Sapido di ottima struttura e personalità, asciutto e ben equilibrato.