Produttore: Silvio Carta
Tipologia: Distilled Gin
Gradi: 40
Bottiglia: 70cl
Provenienza: Italia, Sardegna
Pigskin viene prodotto a partire dallo stesso principio ma con un diverso invecchiamento del famoso Gin Giniu.
Stesse botaniche a km zero, mirto, ginepro, timo, finocchietto, salvia e scorza di limone ed un successivo affinamento in botti di castagno sardo centenario in cui, precedentemente, è stata fatta invecchiare la Vernaccia, costituiscono un passaggio fondamentale per renderlo un Gin davvero morbido.
Colore giallo paglierino con lievi sfumature oro rosa, ha naso coinvolgente di macchia mediterranea e mazzetto di erbe aromatiche, insieme a note speziate di noce moscata e toni più dolci di burro e vaniglia.
L'assaggio è morbido, rotondo e caldo, molto avvolgente e strutturato, in grado di coinvolgere tutto il palato e soggiogare nella lunghissima persistenza di note tostate.