Mirto Rosso Pilloni Silvio Carta 70cl

Produttore: Silvio Carta
Tipologia: Liquore
Gradi: 30
Bottiglia: 70cl
Provenienza: Italia, Sardegna

Mirto Silvio Carta Pilloni Rosso è considerato nel mondo sinonimo di Sardegna. Ottenuto dalle sole bacche, bacche e foglie, bianco o rosso, la ricetta di questo antico liquore ha una storia ultracentenaria tutta sarda, risalente ai primi dell’Ottocento. Dapprima messo a macerare in una miscela di acqua vite e acqua, poi, veniva aggiunto zucchero o miele per renderlo zuccherino e piacevole in bocca. Ma è la famiglia Silvio Carta ad arricchirne la ricetta: nel terribile inverno del 1939 tra gelo e carestia, la popolazione di Baratili si salvò dalla fame grazie a quel frutto preziosissimo e abbondante, il mirto.
Così, la nonna di Elio, per esaltare la conservazione delle bacche, mise una manciata di frutti in un misurino di distillato di Vernaccia, già produzione di famiglia: nacque il primo liquore di tutti i tempi, a base di mirto.
Colore testa di moro con riflessi violacei, al naso è ricco con evidenti note di mirto intenso, poi aromi di macchia mediterranea, erbe aromatiche, alloro, salvia e prugne in confettura.
Elegante e avvolgente con le sue note vegetali e finale secco e ricco di ritorni mediterranei.