Distillato di Uve Moscato Giallo Capovilla Grappa 50cl

Produttore: Azienda Agricola Vittorio Capovilla
Tipologia: Grappa monovitigno
Gradi: 49
Bottiglia: 50cl
Provenienza: Italia, Veneto

Capovilla Distillato di Uve Moscato Giallo nasce dalle mani del più grande Maestro della distillazione artigianale italiana e dalla ottima materia prima utilizzata è il Moscato Giallo, le cui vinacce sono ricavate da un raccolto sui Colli Euganei.
L’intero processo produttivo segue una vera filosofia che prevede l’uso di alambicchi a bagnomaria ed il riposo del distillato ottenuto per due o tre anni in serbatoi di acciaio inox: non si tratta di un vero invecchiamento, ma solo di riposo-esterificazione, una tecnica che preserva al meglio i tratti tipici della varietà.
Infine il distillato viene diluito con acqua proveniente da una sorgente vicina al Monte Grappa.