Produttore: Clairin
Tipologia: Rum francese
Gradi: 51
Bottiglia: 70cl
Provenienza: Haiti
Clairin Sonson è prodotto da Stephan Kalil a Cabaret, a nord della capitale Port-au-Prince, dove la maison coltiva una particolare ed autoctona varietà di canna da zucchero, non ibridata, conosciuta con il nome di Madame Meuze, che dona al Rum note lievemente minerali e vegetali.
Colore trasparente e naso davvero interessante con salsedine e alghe, poi sensazioni di frutta, canna da zucchero e pepe bianco.
Speziato e fruttato, con un finale lunghissimo e armonico.