Produttore: Casoni
Tipologia: Bitter
Gradi: 25
Bottiglia: 70cl
Provenienza: Italia, Emilia Romagna
Questo infuso liquore è il risultato di un tradizionale procedimento di lavorazione in cui le parti di piante aromatiche macinate vengono messe in infusione idroalcolica per circa 30 giorni. Durante questo periodo, l’infuso viene controllato giorno dopo giorno e rimontato per assicurare l’estrazione a freddo dei suoi principi aromatici. Poi, il prodotto lavorato viene lasciato decantare in una cisterna di decantazione, lasciato riposare per almeno 15 giorni e filtrato. Così, per ottenere un composto dal sapore tutto naturale, l’infuso aromatico resta a riposo per 30 giorni con l’obiettivo di equilibrare tutti gli aromi derivati dalle 10 piante aromatiche usate per produrlo.