Produttore:
Baltazar Cruz Gomez
Tipologia: Mezcal Monovarietale
Gradi: 47
Bottiglia: 100cl
Provenienza: Mexico, Oaxaca, San Luis Del Rio
Alipus San Luis è caratterizzato da note piccanti che contrastano perfettamente con il sapore morbido e rotondo che offre. La cottura è in forno conico interrato, la molitura con tahona trainata da cavallo, la fermentazione in tini di pino e la distillazione doppia è in alambicco di rame.